斯里蘭卡~我們就是愛吃。


每次說到要介紹吃的我的頭就大了,因為好吃的我都是吃完才想起來!= =!剛剛沒有拍照耶!而看過以往的網誌文章的朋友們也多少瞭解說到吃的,大概TOBY只會說:「好吃跟不好吃~~」實在形容不出什麼有趣的形容詞,我還真偏好他們直接進到我的嘴巴、肚子而不用言語去形容,因為好吃是說不出來的,就是「好吃」。

當然斯里蘭卡各式的餐點很多,不是只有TOBY在這裡介紹的僅有的料理,畢竟我們人員有限,要把所有食物吃過一輪,也太難了,再加上吃過的忘了拍照,想想也就算了,就讓我把僅有可看的食物照片加上文字告訴大家,我們在斯國通常吃些什麼。
那麼斯里蘭卡吃的呢?好吃嗎?其實是好吃的,但是唯一讓人驚恐的是:「好辣!」,這已經不能用普通的辣還形容,斯里蘭卡人吃辣的程度從小就養成,還記得我在路邊攤買了個Samasa,裡面有著馬泥薯泥及咖哩混合內餡,那時正值中午時分我的肚子咕嚕的叫個不停,毫不客氣的張開我的大嘴給他用力咬下去,咀嚼了幾次後吞下,然後我的喉嚨、舌頭像是火燒般,鼻涕也不停的流了下來,呴~天阿!這不是食物這是辣椒包吧!(這是第一次我真的徹底辣到吃不下去,這個Roti的製造者,實在恐怖~我看像一旁的斯國人大家可是津津有味呢!)通常在斯國吃飯時我經常辣到說不出話來,但可怕的地方是辣歸辣,還真辣的好吃,真沒想過能夠吃的滿身大汗,感覺好像在虐待自己,但腦袋卻帶著湯匙持續的將食物送進嘴巴,因為辣的真美味。

不知大家是否吃過四川的辣味,四川的辣也是讓我停不下嘴,但四川的辣帶有著特有的花椒香,可斯里蘭卡卻是辣椒混著咖哩香,很多時候雖然都素時的餐點,但卻因為辣的點綴,有著畫龍點睛的美味,而具當地人告訴我們的小秘訣是「用手吃飯」,這樣的咖哩會因為手的攪動與米飯伴勻,送入口中可是特別的香。

Rice Curry:來到斯里蘭卡除了島國海鮮外,當然因為百分之80的佛教徒,讓這國家茹素的人很多,因此到處可以輕易的點著-Veg咖哩飯。Veg咖哩伴隨而來的是DalPapadum、椰子涼拌蔬菜等四樣,再來就是一大盤的米飯,別擔心會吃不飽,光是飯大概就驚死人了。大部分的餐點可以看到:雞肉咖哩、鮪魚咖哩、蔬菜咖哩等。


Roti:(這個Roti有點像我們台灣的蛋餅皮,而這裡也會加蛋所以其實還真像)這裡的Roti有著多種的變化,可以跟著咖哩醬汁吃,有些地方有加起司等多種變化或是會包成Samosa,吃起來比印度的Samosa還要柔軟,我個人也比較偏好;另有一個特別的餐點則是Kotthu Rotti,就是把餅整個切碎後跟著蔬菜、蛋等一起混合著炒,有點像炒麵的方式,每次走在街上聽到鐵板碰碰的聲音,或是像街頭搖滾樂曲,這時你就知道有餐廳在製作Kotthu Rotti了。



Breaker shop麵包:斯里蘭卡人簡直對麵包店有種瘋狂的愛好,你也可以在麵包店找到以上的食物Rice CurryRoti,這裡的麵包店製作各式各樣的鹹麵包,當是然甜麵包、蛋糕等也不可少,只是肚子不大的斯國人經常在三餐中,有兩餐以麵包當作餐點的,最常看見就是斯國人早餐或是中餐吃著Samosa或是咖哩麵包、蔬菜蛋明治配上奶茶。我最喜歡的則是早上來一杯奶茶然後吃上果醬麵包,可口鬆軟扎實的外皮,裡面則是包裹著草莓果醬,S則是喜歡單純的糖麵包,不過不是所有麵包店都是好吃的(以菲律賓來說,真的是所有小店真想念的小麵包點心都可口喔!),所以還是要看是否有很多當地人再購買,要不然像我們有採到地雷過那麵包還真是硬阿!都不知道放幾天了~


甜點&優格:斯國的甜點很多是椰子口味,也因為鄰近印度,有很多甜點等很類似,像是炸出來的糖點心,這蜜一般的口感常讓我跟S回味,斯國則是有印度少見的紅色,紅色的口味帶點酸甜,而我還吃到了像是法式薄餅般的外皮包裹著椰子蜜汁的內餡,超級好吃的;我也特別建議來到斯國的女生們可以多吃一點優格,因為海島國家又濕又熱,乳酸菌對我們女性的身體很有幫助(台灣就是優格等產品也太貴了點。),這裡的優格等便宜又好吃,有小包裝的普通優格,如果喜歡原味口感,可以買個香蕉或是水果,然後到超市買個Curd(碗公大),才100盧比健康又好吃。


P.S-這裡沒有像印度四處都有美味、便宜的Lassi喝(餐廳裡都超貴的),反而是吃的優格便宜,如果你跟我一樣是奶製品愛好者,喔喔~~斯國還有路邊攤賣著新鮮甜牛乳呢!不妨點一杯來喝喝~

水果&果汁:跟台灣一樣是島國,水果也是超好的,但品質來說當然沒有台灣的棒,因為比台灣南方,所以這裡的椰子真的超多的,而且汁又多又甜,喝完後記得剖開吃吃椰肉。波羅密、芒果、木瓜想吃的水果如果剛好是季節,真的很建議買來吃。至於新鮮果汁當然是好喝嚕~現打的價格也不貴,比較推薦的是可以嚐嚐「木蘋果汁」,我們嚐試喝了一杯果汁後,實在形容不出她的口感,對我來說有點像混著酸梅汁加上一點芭樂濃稠的果汁,儘管喝過一次還是太好奇了,真正的感覺是什麼,所以我們又買了果醬來當早餐塗麵包,但 到現在我還是說不出一個所以然來,只能說這台灣我們吃過的東西,來這裡一定要試試。


P.S-很多東西如同我前面所說「吃不出來是什麼?」,我們點了一些果汁、甜點,還真的一時間不知道該怎反應,一直到現在我還是想不太起來那杯粉紅色的佛羅塔果汁,是???粉紅色的糖水??


如果口味都不喜歡的話,西方食物呢?:不是說沒有,但是好吃的也難找尋,或許在首都比較容易品嚐到,但我們這次沒造訪首都只是路過,也因此說一些熱門的歐美食物還真的不曉得,通常我到了每個國家也不是很偏好往西方食物的餐廳前去,你都來到國外了,不吃吃當地的食物每天只點著pizza吃不是很奇怪嗎?但 話說回來,一個月之中我們會想辦法吃一餐好的,這一次選上的是義大利餐廳,其實也因為LP上寫著全亞洲下超級道地的口味,人剛好在那不去吃吃說不過去,於是我們的好奇心帶著我們去吃著好吃的義大利麵,天阿!果然是義大利人在斯國經營的旅館兼餐廳,好吃到沒話說,價格跟台灣的義大利麵餐廳差不多(三百多塊台幣),那海鮮義大利麵到現在還讓我回味呢?麵彈牙、海鮮新鮮,湯汁入味,沒有湯湯水水的口感,一整個到甜點結束,感覺像是完美的音樂,真的是太好吃了。。。。


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