2025.10.28

純煉。滴雞精入菜照護全家，也照護媽媽的心｜食譜 recipe

哥的日常推薦與手滑, 人母這件事, 料理心頭好

很多人說小孩長大，當他們上國小媽媽就出頭天了！其實學齡期的孩子，更是讓人操碎了心，不管是人際關係、課業學習、課後才藝，加上沒有安親班的匈牙利，當然也沒有孩子捆包給學校、安親班這件事～

但這些都還不是最令人操脆心的—「小孩挑食才是」。

純煉滴雞精chickenessence

隨著年紀，不知道為何不想吃的東西越來越多？

尤其是家裡老大（喬哥），從小他就不喜歡任何菇類，那倒是好解決，畢竟台灣有超多食材可以料理，菇菇也不過是其中一種食材。沒想到回到匈牙利三年…挑食不吃的東西還能變多？

「煮熟的蕃茄不吃」「彩椒不吃」「白花椰菜不吃」…東西看起來不尋常也不吃、味道聞起來很奇怪也不吃，學校中餐煮他不喜歡的，那頓他也會假意隨便吃幾口?！！頻率之高….等等～

這裡是「匈牙利」能買到的蔬菜，不像台灣啊！我們最常吃的也不過是「彩椒、蕃茄或是青花菜與白花椰菜」（對最常吃的四樣有三樣不吃？？？）

最可怕的來了，他其實也不太吃肉的？通常都是一塊肉就解決，但妹子可能已經完食三塊肉？

他最喜歡吃的是「澱粉」/啊啊啊啊啊啊啊啊～仰天長嘯了我！

就是那種白飯吃完了，肉還剩下的…（不要以為他是因為好吃留到最後，而是最後飯都干飽了，那塊肉也吃不下）～

成長的大敵-兒童營養缺乏與隱形飢餓 作家 / 醫食無虞駐站醫師虞哥報導

富裕國家的兒童，特別是學齡前小朋友，是微量營養素缺乏的高危險群，大多數是因為飲食觀念不正確與挑食造成的缺乏（特別是蔬果的缺乏）。

回匈這三年，妹子可以說暴風性的長高，但我覺得喬哥似乎停滯了…，這突然變得如此挑食，媽媽我就怕蛋白質補充不足外，蔬果給的微量元素也不足，這些除了影響身體素質外，也會間接影響學習的品質。（每次看他練柔術，都覺得是不是要多吃點什麼東西）

不知道大家有沒有閱讀過「兒子使用說明書」，裏頭記得最清楚的就是讓男孩好好的睡覺並且需要好好的補充「優質蛋白質」。突然要塞很多肉給家中男孩，他也不一定會賞臉～

那麼來一包滴雞精——

滴雞精可以快速的補充蛋白質與氨基酸，也不用在餐桌上一直跟孩子較真。

🧒 兒童、青少年由於補充優質蛋白質，可幫助發育與調節生理機能。

推薦家裡有成長期的孩子-九尾草滴雞精（喝起來很像青草雞湯味）

我們家通常是一起吃完簡易的早餐才出門上課（對～家有學齡兒的媽媽我，每天起床時間是早上六點），幫大家準備好早餐，順便一人一杯「純煉」，吃飽有力氣面對一整天～

///當然有時候有起床氣也不一定會願意喝…

於是我就會改晚餐加進去餐點裡，大家一起補充元氣，這對於住在歐洲的主婦來說，無疑是個Plus的營養加分選項。

古龍第一次體驗滴雞精的有感狀態，可說很驚訝！原來恩～還真的覺得有補充到體力（啊！這跟冬天去吃烏骨雞湯覺得細胞都被補充的感覺很像，哈哈哈哈哈哈），那是我在台灣坐月子時的，但當時技術還是冷凍，不太會用電鍋的他，每次連喝包滴雞精都還要叫我 =..=”

至於Why 純煉？

其實我們不是第一次選擇純煉了，每年台灣歐洲往返的我們開始喜歡上常溫滴雞精，畢竟歐洲沒有這種極致的「食補」好物…，而常溫真的很好攜帶（上飛機扛過來、郵寄都方便啊）。
➡️ 2018純煉常溫滴雞精。照顧長輩的好幫手 https://whereistoby.com/privatecuisine-chicken-essence/