JeJu。濟州島-化身泡菜女，動手作kimchi韓式泡菜～
還記得在澳洲時伯斯房東女友是韓國姊姊，人超好就算了！每週末就看在廚房洗手作羹湯，前前後後忙進忙出的做著泡菜，有時後我還跟著她到Subiaco的市場採買新鮮蔬果，回家後就幫他弄弄白菜泡菜，一來一往間感情增進不少，後來搬來了一個韓國小伙子，泡菜團隊在週末增加了人數，就這麼住了三個月，我深深的感受到韓國泡菜文化如何深根在每個韓國人的身心，這不管你在何方？每一餐的泡菜是少不了的。
濟州島為韓國最小的一個特別行政區，嚮導說著朝鮮歷史，我才驚覺台灣的多民族在韓國的單一民族：朝鮮族下，顯的太多太多文化了！台灣有著原住民、客家人、福建人、外省人，現在還有所謂的新住民，這麼一來一往所有的民族性大概快被自己給瓜分了！我們應該不要自己分裂阿，管他是什麼人，就是「台灣人」YA！萬歲～(莫名其妙又離題了！)謎之音：回來回來～
其實我並不是正宗的韓流追星族，但 我還真的看過幾部炙手可熱的韓劇，其中我最愛的不外呼是-「大長今」，更別說我大概看了N次的重播！而我對韓國食物的想像，大概就是從劇中韓尚宮告訴長今：「在心中把食物畫出來」。OMG～這簡直是一部讓你打開韓國飲食史的連續劇，好好～我知道我沈迷太深，但是真的很好看。可不知道為什麼？在台灣怎麼買泡菜，總是出不到像在韓國的那種口味，老實說連在伯斯房東女友作的泡菜都比我在台灣超市買的韓國泡菜好吃？這不是我在虎爛，只是 那種味道真的是好像韓國人才作得出正宗韓國泡菜。
今年二月時第一次到韓國，我並未前往親手製作泡菜，這一次的濟州島之行，真的如了心中的願望，徹底的看了韓國的泡菜怎麼製作的，原來所謂的原料哈哈跟連續劇一樣，真的有加梨子汁，讓泡菜多了水果的甜味，而這一家泡菜工廠還有加上特出的蝦醬，果然每家的泡菜都有每家的特色；韓國的泡菜是不加工含醋，吃起來確有自然的酸味，而海鮮味則是讓辣口感在口中更加的明顯，果然很下飯。
自己動手作泡菜還真的奇怪，馬上作還可以馬上咬一口，恩當然我是沒這樣做，但這一把經過海鹽脫水後的白菜，經過我手這樣溫柔的塗抹，希望他可以變成超級美味可口的泡菜。
動手作後加上試吃，台灣人團購的心態又出現了！因為真的很好吃，買五盒送一盒，一公斤才1萬韓幣，結果大家爭先恐後的預約，所以結束後我也帶上了一公斤的泡菜離開。
最後泡菜的製作其實才花上半小時，但後續的穿韓服拍照，卻搞了一個小時，女生果然是受不了韓服的誘惑，穿起來自然的美起來，每個人試的不逸樂呼，當然我也是^^!嘻嘻～雖然我到現在還是搞不清楚為什麼作泡菜跟穿韓服要搞在一起，但很有趣就是了！韓國的觀光果然厲害，這樣體驗文化既有拍照又有得吃，價格又不貴，值得嘗鮮～
PS-嘿嘿～大家應該發現照片中有個美人吧！呴這一次的自由行採訪團，來了個美女模特兒，眼尖的朋友可以猜猜是哪個廣告明星喔！拍到她每張照片不自覺的都美起來了，害我四天激起了攝影師的慾望 。
延伸閱讀～來自維基百科。
韓國的泡菜因為沒有經過煮熟，所以保持了維生素，再加上發酵過後產生了抗菌得作用，除了促進腸胃消化外，據說在成人疾病上如肥胖、糖尿病也有預防的效果（我韓國的朋友跟我說，他是因為吃了泡菜皮膚才這麼好的～噗噗）
這次的動手作工廠：濟州島膳林坊(台灣某些旅遊頻道也有去採訪過)
泡菜教學與韓服試穿費用：5000韓幣
小明今年夏天也有到韓國去玩呢~
感覺氣侯宜人~
泡菜本來在台灣都不愛吃
但到韓國 是不得不吃 呵~
DIY 手工泡菜一定很棒喔!
TOBY有去首爾嗎?
版主回覆：(11/20/2009 06:40:34 AM)
喝喝～有阿！我有去首爾，還待了14天，真的是天天泡菜～
其實我覺得韓國的泡菜比在台灣吃的好吃捏！而且每間都不太一樣，雖然都是泡菜；當然吃上半個月其實到最後我也有點嚇到拉！哈哈哈～
這次的濟州島大約是四天，還挺好玩的～跑的行程比在首爾還多。
小明也是去首爾嗎？還是還有去其他地方？夏天去應該挺好玩的～我兩次去都很冷！= =!第一次還在零下呢？
TOBY
你在她旁邊,真的活像個宮女!!
版主回覆：(11/20/2009 09:23:12 AM)
噗噗～蘭妮！有你的。。我臉上的筋跳了一下，不禁一看XD～靠 還真的像宮女！可惡～
TOBY
噗!!!
其實幫兩個 阿嘎戲（小姐）拍照的阿霈才是宮女 ^____^
版主回覆：(11/20/2009 09:24:16 AM)
不～阿霈阿～你就別安慰我了！我男友剛跟我說：「你頭上那一陀是什麼鬼，真醜！你自己放的阿！」= =!阿阿阿阿阿阿阿(抱頭～) 我是宮女阿！
TOBY
韓服真的很漂亮～
版主回覆：(11/22/2009 07:27:35 AM)
我真的覺得傳統服飾真的很美，因為 這種帶點歷史故事的體驗，實在太有趣了！
TOBY
媽呀喂! 妳跟阿霈動作都太快了吧! >"<
已經開始寫濟州島了……..
瞧小秘書我還停留在首爾爬龜中…….
妳們寫慢一點啊啊啊啊啊!!! (這樣我才不會被宥銣追殺啊!)
版主回覆：(11/22/2009 07:29:43 AM)
唉壓～小秘書我也是寫的很慢呢！ 我 我 我還有之前在首爾的也還沒寫呢？ 所以我才在想要一起寫一寫阿！
TOBY
好吃的泡菜，能自己動手做真特別的體驗！
讓人聯想到每一部韓劇吃飯的時候總是要來些"泡菜"
甚至，女主角問男主角：要不要幫你煮個泡菜炒飯？
連炒個飯都要加入泡菜，韓國人真的離不開泡菜，
沒有泡菜好像就沒有吃到正餐的感覺。
推推++++
版主回覆：(11/22/2009 09:24:19 AM)
阿凱～
好吃的泡菜真的加在飯上超下飯的，而且當你知道真正的泡菜沒有添加什麼人工的調味，安心很多說。
說到這個～韓國人真的讓我太驚豔了！他們有超強的國家人格特質，而整個國家的行銷，我只能說我們真的需要再加強，因為我這不追星的人都忍不住看了韓劇，而其中裡面所帶出韓國文化，真的置入性行銷。真的值得我們學習～
沒有吃泡菜的韓劇就不算是韓劇。。
TOBY
挖~你把這泡菜拍的好可口喔!
那天我們一群女人試穿韓服搶頭飾
嘻嘻哈哈的,感覺真的很開心!
跟你們一起到濟州旅遊很棒!!
版主回覆：(11/24/2009 03:50:22 PM)
喝喝～RURU～
忽然覺得跟著一群女生由濟州島真的很有趣捏！果然韓國是需要跟女生一起去的。
TOBY
多吃泡菜有益身體健康!!! 哪是哪位女model!? 看不出來~~ 想吃所有泡菜類
的產品 炒年糕 泡菜炒飯 泡菜石鍋拌飯 挖～!!!
大家好….
大家好….