2010.06.20

斯里蘭卡～我們就是愛吃。

每次說到要介紹吃的我的頭就大了，因為好吃的我都是吃完才想起來！= =!剛剛沒有拍照耶！而看過以往的網誌文章的朋友們也多少瞭解說到吃的，大概TOBY只會說：「好吃跟不好吃～～」實在形容不出什麼有趣的形容詞，我還真偏好他們直接進到我的嘴巴、肚子而不用言語去形容，因為好吃是說不出來的，就是「好吃」。

當然斯里蘭卡各式的餐點很多，不是只有TOBY在這裡介紹的僅有的料理，畢竟我們人員有限，要把所有食物吃過一輪，也太難了，再加上吃過的忘了拍照，想想也就算了，就讓我把僅有可看的食物照片加上文字告訴大家，我們在斯國通常吃些什麼。

那麼斯里蘭卡吃的呢？好吃嗎？其實是好吃的，但是唯一讓人驚恐的是：「好辣！」，這已經不能用普通的辣還形容，斯里蘭卡人吃辣的程度從小就養成，還記得我在路邊攤買了個Samasa，裡面有著馬泥薯泥及咖哩混合內餡，那時正值中午時分我的肚子咕嚕的叫個不停，毫不客氣的張開我的大嘴給他用力咬下去，咀嚼了幾次後吞下，然後我的喉嚨、舌頭像是火燒般，鼻涕也不停的流了下來，呴～天阿！這不是食物這是辣椒包吧！（這是第一次我真的徹底辣到吃不下去，這個Roti的製造者，實在恐怖～我看像一旁的斯國人大家可是津津有味呢！）通常在斯國吃飯時我經常辣到說不出話來，但可怕的地方是辣歸辣，還真辣的好吃，真沒想過能夠吃的滿身大汗，感覺好像在虐待自己，但腦袋卻帶著湯匙持續的將食物送進嘴巴，因為辣的真美味。

不知大家是否吃過四川的辣味，四川的辣也是讓我停不下嘴，但四川的辣帶有著特有的花椒香，可斯里蘭卡卻是辣椒混著咖哩香，很多時候雖然都素時的餐點，但卻因為辣的點綴，有著畫龍點睛的美味，而具當地人告訴我們的小秘訣是「用手吃飯」，這樣的咖哩會因為手的攪動與米飯伴勻，送入口中可是特別的香。

Rice Curry：來到斯里蘭卡除了島國海鮮外，當然因為百分之80的佛教徒，讓這國家茹素的人很多，因此到處可以輕易的點著-Veg咖哩飯。Veg咖哩伴隨而來的是Dal、Papadum、椰子涼拌蔬菜等四樣，再來就是一大盤的米飯，別擔心會吃不飽，光是飯大概就驚死人了。大部分的餐點可以看到：雞肉咖哩、鮪魚咖哩、蔬菜咖哩等。

Roti：（這個Roti有點像我們台灣的蛋餅皮，而這裡也會加蛋所以其實還真像）這裡的Roti有著多種的變化，可以跟著咖哩醬汁吃，有些地方有加起司等多種變化或是會包成Samosa，吃起來比印度的Samosa還要柔軟，我個人也比較偏好；另有一個特別的餐點則是Kotthu Rotti，就是把餅整個切碎後跟著蔬菜、蛋等一起混合著炒，有點像炒麵的方式，每次走在街上聽到鐵板碰碰的聲音，或是像街頭搖滾樂曲，這時你就知道有餐廳在製作Kotthu Rotti了。

Breaker shop麵包：斯里蘭卡人簡直對麵包店有種瘋狂的愛好，你也可以在麵包店找到以上的食物Rice Curry、Roti，這裡的麵包店製作各式各樣的鹹麵包，當是然甜麵包、蛋糕等也不可少，只是肚子不大的斯國人經常在三餐中，有兩餐以麵包當作餐點的，最常看見就是斯國人早餐或是中餐吃著Samosa或是咖哩麵包、蔬菜蛋明治配上奶茶。我最喜歡的則是早上來一杯奶茶然後吃上果醬麵包，可口鬆軟扎實的外皮，裡面則是包裹著草莓果醬，S則是喜歡單純的糖麵包，不過不是所有麵包店都是好吃的（以菲律賓來說，真的是所有小店真想念的小麵包點心都可口喔！），所以還是要看是否有很多當地人再購買，要不然像我們有採到地雷過那麵包還真是硬阿！都不知道放幾天了～

甜點&優格：斯國的甜點很多是椰子口味，也因為鄰近印度，有很多甜點等很類似，像是炸出來的糖點心，這蜜一般的口感常讓我跟S回味，斯國則是有印度少見的紅色，紅色的口味帶點酸甜，而我還吃到了像是法式薄餅般的外皮包裹著椰子蜜汁的內餡，超級好吃的；我也特別建議來到斯國的女生們可以多吃一點優格，因為海島國家又濕又熱，乳酸菌對我們女性的身體很有幫助（台灣就是優格等產品也太貴了點。），這裡的優格等便宜又好吃，有小包裝的普通優格，如果喜歡原味口感，可以買個香蕉或是水果，然後到超市買個Curd（碗公大），才100盧比健康又好吃。

P.S-這裡沒有像印度四處都有美味、便宜的Lassi喝（餐廳裡都超貴的），反而是吃的優格便宜，如果你跟我一樣是奶製品愛好者，喔喔～～斯國還有路邊攤賣著新鮮甜牛乳呢！不妨點一杯來喝喝～

水果&果汁：跟台灣一樣是島國，水果也是超好的，但品質來說當然沒有台灣的棒，因為比台灣南方，所以這裡的椰子真的超多的，而且汁又多又甜，喝完後記得剖開吃吃椰肉。波羅密、芒果、木瓜想吃的水果如果剛好是季節，真的很建議買來吃。至於新鮮果汁當然是好喝嚕～現打的價格也不貴，比較推薦的是可以嚐嚐「木蘋果汁」，我們嚐試喝了一杯果汁後，實在形容不出她的口感，對我來說有點像混著酸梅汁加上一點芭樂濃稠的果汁，儘管喝過一次還是太好奇了，真正的感覺是什麼，所以我們又買了果醬來當早餐塗麵包，但到現在我還是說不出一個所以然來，只能說這台灣我們吃過的東西，來這裡一定要試試。

P.S-很多東西如同我前面所說「吃不出來是什麼？」，我們點了一些果汁、甜點，還真的一時間不知道該怎反應，一直到現在我還是想不太起來那杯粉紅色的佛羅塔果汁，是？？？粉紅色的糖水？？

如果口味都不喜歡的話，西方食物呢？：不是說沒有，但是好吃的也難找尋，或許在首都比較容易品嚐到，但我們這次沒造訪首都只是路過，也因此說一些熱門的歐美食物還真的不曉得，通常我到了每個國家也不是很偏好往西方食物的餐廳前去，你都來到國外了，不吃吃當地的食物每天只點著pizza吃不是很奇怪嗎？但話說回來，一個月之中我們會想辦法吃一餐好的，這一次選上的是義大利餐廳，其實也因為LP上寫著全亞洲下超級道地的口味，人剛好在那不去吃吃說不過去，於是我們的好奇心帶著我們去吃著好吃的義大利麵，天阿！果然是義大利人在斯國經營的旅館兼餐廳，好吃到沒話說，價格跟台灣的義大利麵餐廳差不多（三百多塊台幣），那海鮮義大利麵到現在還讓我回味呢？麵彈牙、海鮮新鮮，湯汁入味，沒有湯湯水水的口感，一整個到甜點結束，感覺像是完美的音樂，真的是太好吃了。。。。