灣岸餐桌 X 設計講-JIA Inc。一場人生旅途的饗宴～
一場料理廚房，認識了新朋友；一本書，還有洗手作羹湯的自己
灣岸餐桌說它是一本料理說，倒不如說是一本寫著人生旅途的饗宴，其中有自己愛的家人/知己/情人，還有把這些情感加進料理的自己，對比起來，我想我更愛此書的英文書名– “cooking for some one.”
這一天傍晚來臨我搭著捷運穿越了擁擠的人群，前往新書發表的第一場料理分享會充滿喜愛料理人都會尖叫的廚房–「設計講」，但與其說是料理分享會倒不如說是一場私人朋友間的料理聚會，廚具是如此的迷人、空間是如此的舒適、而廚房飄出的香味，讓每位參與者都熱切的投入其中。
我手上拿著從誠品購買來的新書，然後請作者–凱華幫我寫些話語，看著低頭寫字的凱華，想起這大概是從畢業後匆匆過了八個年頭第一次再度的見面，只因一本書、同一家出版社、同一位編輯而讓我們再度的相遇。
是的，凱華是我大學的學妹，這種有點熟又不太熟的關係之間，閱讀灣岸餐桌卻別有一番情感的存在，她在美國的生活、姐妹之間的對話、家人之間的支持，每道料理之間的情感，每個選擇往前往後的籌措，大學的回憶與之重疊，然後中間這八年的時間，也沒讓彼此談話變得拘謹或是陌生，她依舊是個 追求完美的處女座學妹，而我則是那個偏執處女座的學姊…
看著書裡每張照片、細節、對話、排版，讓我忍不住笑了，哎呀！這真的是處女座會做的事，無法忽略任何一絲紋路或是可能的失誤，但可以了解要花多少心力才能把料理與文字情感述於書本上～
這一晚四道料理，簡單又美味…凱華說他不是個專業的廚師，也因此 很多步驟其實是充滿愛的實驗，也隨心…道道都是讓人愛不釋口。
1. 酪梨洋蔥抹醬–
酪梨真的是我的最愛，自從中南美洲後更是榮升蔬果排行榜的第一名，如果各位也喜歡的話，有機會試試放進湯裡噢！煮好後、入口前把酪梨挖出來丟進湯盆裡，美味到睜亮你的眼睛。
2. 美乃滋烤鮭魚
稍微腌漬入味後，抹上美乃滋，美味又快速的料理，如果不喜歡太甜，試試用日本的QP美乃滋。
3. 椒麻咖哩
麻辣的口感在嘴中，但是 香料的爽快讓人一口接一口的把白飯往嘴裡送，這道料理因為費時較久，所以當天時候凱華已經準備好了！
4. 藥膳燒酒蒸蝦
最後，藥膳燒酒蒸蝦，當然就是「夢幻的中式蒸鍋」登場的時候了！將材料備好，稍微入味，放入蒸鍋，天啊！ 你不只會想把蝦子全吃完，你也會想把蒸鍋帶回家！新書的讀者回函就有兩名蒸鍋抽獎…大家千萬別錯過！
（這食譜…當然是要大家買書來看瞜）
（噗～我看起來，好復古風～）
料理課加上一起聊天吃晚飯，真的會讓人一點都不想離開設計講廚房，那天走出大樓，已經是晚上10點多了！謝謝，凱華學妹的邀約…加上 文青編輯說：最近哥轉身變人妻，要買本練練廚藝，一本書補三個人啊！嘖嘖～ 這一晚我可是學得很認真、吃的也很認真啊！
不過身為一個自掏腰包買書的學姊又很想抽到一個品家家品–中式蒸鍋蒸籠的– TOBY哥，回家可以看著書稍微的試做的一道「吐司烤布丁」，當然材料不完全一樣因為孕婦不喝酒，所以稍微改了一下，在此公佈給大家食譜啦！
「吐司烤布丁」
5 slices day-old bread （五片吐司撕碎）
1 tablespoons butter, melted (一大匙奶油，要香一點可以多加點)
1/2 cup raisins （隨喜的葡萄乾）
1 banana（我將香蕉切片，鋪在上方）
4 eggs, beaten (四顆蛋，打勻)
2 cups milk （兩杯牛奶）
3/4 cup sugar （3/4杯糖，我是用紅糖）
1 teaspoon ground cinnamon （一茶匙肉桂）
*將吐司、葡萄乾乾料鋪好後，把融化的奶油淋上去，然後蛋汁、牛奶、糖、肉桂拌勻，然後淋上到鋪好乾料的烤盆，最後把切好的香蕉鋪上去。
用180度，烤約40~50分鐘，可以看見膨脹，並且竹籤搓下去是乾淨就是好的了。
灣岸餐桌
海灣霧起，餐桌上的敘事隨之延伸；
回憶是暖心定性的食材，空氣裡盡是抒情。
用料理裝載情感，以味道謹記一段抒情年代
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