2019.12.09

聲寶氣炸鍋之好炸、好清、好好吃。讓你立馬轉身小廚師/島內團購

對於一個一日要準備2餐的煮婦需不需要一台「氣炸鍋」….

什麼！當然是要入手啊！凡只要能讓生活便利、育兒輕鬆的都需要。哥的主婦好友曾說了一句幸福至理名言「人母有三寶：氣炸、掃地、洗碗機」。

掃地機器人我是還沒有、洗碗機由於廚房太小實在也沒地方裝，所以當擁有一台氣炸鍋，我的人生大概是已經幸福了1/3了！/遠目…哈哈哈～

能夠寫開箱文就是開心，尤其開家用電氣，自從成為一個主婦之後，消費習慣真的徹底改變，買來買去不是孩子的衣服就是老公的，要不然就是廚房家電，這次超開心能夠開箱這台光清洗就佛心到不行的氣炸鍋啊！

其實氣炸鍋真的是小廚師，喔～是讓你從不會料理到快速轉變小廚師的好物。食材大致上醃好、弄好放下去，都不會出錯！偶爾快速出餐來個「乾炸地瓜」，那真的是可以很安心的讓孩子們當零嘴，所以我氣炸鍋三天兩頭常弄的是『氣炸地瓜』，一點點油灑一些些鹽，就好吃到爆表！

離題一下：*有的人以為地瓜不就跟馬鈴薯一樣了！NONONO…身為一個台灣人不可以不知，台灣就是地瓜型，小時阿嬤說：台灣人沒錢時，無法吃白米只能吃地瓜，哎呀！地瓜當時不值錢，但是他卻是比白米更好啊！讓人身體強壯～

「地瓜」其實是超級食物，富含許多營養素包括纖維、維生素A、維生素C、维生素B5、維生素B6、錳、鉀、銅、礦物質等等。而橘色肉和紫色肉的地瓜，更是富含抗氧化劑。超級食物的概念在國外已經風行多年。自然界中有多種食物，富含了抗氧化、抗老，甚至預防癌症的特殊功效，認識這些食物，並且適當的食用，將帶給我們更健康的生活。

來張圖給大家參考：來自Heho健康網

其實我也早擁有一台二手氣炸鍋了！是娘家老木換新機把舊的給我，這台傳統式的氣炸鍋，缺點就是「超級難洗」，老天！下面網籃會卡東西洗不到外，氣炸鍋上方加熱我根本無從洗起….

｜看看上方的油漬，真的是洗不到—＝_＝！｜就跟我的抽油煙機不知該怎麼洗一樣的煩惱｜｜

｜家裡舊的氣炸鍋之氣炸籃，常常溝縫中讓我洗的真的氣炸了｜

這次跟聲寶的團購合作邀約剛好替舊換新，這「可掀開、可觀看」上蓋式氣炸鍋，真的是業界創舉了，加熱改到下方，上方則是可以透過觀景窗觀看，再也不用動不動把氣炸籃拔出來看一看好了沒，真的很不錯！

看看這好清理的內鍋 –「不沾層炸籃、集油盒」 結束。鍋子的加熱管是隱藏式，底下有個風扇，裡頭如果髒了就用濕布擦一下，真的方便清洗、不易卡油污。

|內鍋真的構造就如此簡單，是不是看起來超好清洗的！|

｜哈哈剛炸完蝦卷沒多久，熱水稍微洗一下就起來了｜

｜下方得集油盒｜

｜炸完，把集油盒拿起來，因蝦捲也沒什麼油，所以哈哈哈根本水沖一下｜

▲入手優點：

創新下方加熱，清洗方便（這真的主要原因了，之前那台因為用很久，洗不乾淨都有油味）。
上蓋觀景窗（不用時不時的抽出來看，就知道料理得怎樣，拍手！）
開蓋自動斷電（避免小孩跑去玩耍=..=!）
聲寶…台灣品牌/支持一下！哈哈哈～家裡小烤箱、三台冷氣都是～
還有它超輕的，一點都不重。

※哥上菜時間：哈哈哈哈～我的冰箱裡常常有社區媽媽們團購的食材，這些手工雞肉丸與蝦卷便是，偶爾週末也會炸甜不辣全家一起吃看電影，享受週末時光，氣炸鍋的好處就是「免油」（或是僅需要少許油），畢竟外面買的甜不辣又不確定回鍋幾次了！（與其用買的倒不如自己炸摟）

◆-雞肉芋頭球/冷凍直接下去炸，免退冰

溫度：180
時間：15分
大約五分鐘後打開稍微撥弄一下，讓丸子全面上色。

◆綜合清炸蔬菜：

這些是古龍喜歡吃的（其實我比較少用氣炸鍋炸蔬菜，因為我較喜歡吃熟一點，而要氣炸熟就會焦，但古龍喜歡吃脆的！=..=! 好吧！外國人就是喜歡吃生生的～所以這個對他來講很對味），豆子、青花菜、茄子…洗淨、切片、稍微拌一點油、加上香料。

溫度：180
時間：15 （茄子需要長一點時間）

◆氣炸薄鹽鯖魚- 大推啊！

真的不用擦流理台，好感人啊…也沒什麼油煙。解凍後，立馬就可以下鍋。

溫度：180
時間：20（古龍喜歡焦一點）隔10分鐘翻面

｜看得見是不是很棒～｜

◆最後平時點心：「氣炸地瓜」

這個家裡真的很常吃，地瓜切塊後，泡水約20分鐘，清洗稍微晾乾，拌點油加點鹽～

溫度：200
時間：20

3L的大小真的很適合小家庭，其實真正吃東西就我跟古龍兩個人，孩子倆一歲後就跟我們吃一樣的不再另外煮副食品，自己煮主要是能少鹽少油。煮太多容易一冰再冰，所以通常我都會煮個差不多的份量，避免留太多剩菜，所以3L的對我來說真的已足夠，而且太大我那個只能一人站的廚房，就放不下了～

▲真心話：雖然是團購合作，但畢竟也是自己在使用的家電。

1.這台「下方加熱」跟以往傳統的「上方加熱」需要多個幾分鐘，如果你放太大張烘焙紙，就阻礙了氣流的加熱，所以時間會比較久一點。我比較少使用烘焙紙，如果有，也用可再次使用的，所以大小就自己裁切後，盡量讓炸籃的孔洞不要被遮住～而且它真的好清理，我也就沒有什麼都放烘焙紙下去弄，配件洗一洗便可。

2.唯一地方就是內鍋風扇地方如果有滴到油，可能需要細部清洗，但目前使用來說，我就只是濕布即可擦乾淨。

3.其實我不是所有料理都用氣炸鍋，對我來說就是需要大量油炸的便改為氣炸鍋使用，例如小雞腿、切塊馬鈴薯、或是薄鹽鯖魚這類等…大部分時間如果需要煎個蛋、弄個蛋餅、炒個菜…其實就開個鍋，免沾鍋也不用太多油其實也是很方便。所以我倒不覺得所有東西都適合用氣炸鍋煮，只是當主婦在廚房忙碌時，氣炸鍋真的是一個好幫手，至少當你煎蛋之後不用洗鍋可以再炒個菜，這時那條魚…就是氣炸鍋幫忙惹～看！多方便上菜啊！

4.我並沒有加購很多配件，如果真想購入的話：目前覺得少個噴油罐（哈！神奇吧！用了很久氣炸鍋還沒有油罐，那是因為我其實根本很少用很多油，有時只是塗一塗，或是下鍋前拌一拌，就進氣炸鍋了！，你們看我這樣少油，結果舊的還是卡油了！/白眼～你說倒底有多難洗。）所以什麼披薩盤、蛋糕盤之類的….嗯！哈～我都沒有入手～

5.不過…煮婦如我目前嘗試的氣炸料理還不夠多，覺得應該要加入個料理社團或是參考一下食譜能夠變化什麼花樣！哈～我都以簡單上菜為主，試想帶個老嬰、還要打掃家裡…是說哪有那麼多時間想東想西啊！

但今天你還在觀望氣炸鍋，那麼這台不會讓你洗到氣炸，如果你想要舊換新，這也是不錯的選擇！而且…它還有其他顏色喔！（話說我還真想要藍綠色…哈哈哈！好可愛）